Folienfisch mit Kartoffeln
Folienfisch mit Kartoffeln zubereiten
Zutaten:
150 g Fischfilet nach Wahl, 150 g Möhren, etwas Zitronensaft, 125 g Kartoffeln, etwas gehackten Dill, salz, 1 TL Butter
Zubereitung:
Die Kartoffeln werden geschält und klein geschnitten, dann in leicht gesalzenem Wasser gegart. Der Fisch wird gewaschen und trocken getupft, dann gesäuert und gesalzen. Das Gemüse putzen bzw schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine Bratfolie mit dem Gemüse füllen und den vorbereiteten fisch darauf setzen. Darüber werden der Dill und die Butter in Flöckchen verteilt. Bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde garen.
Fisch und Kartoffeln zusammen auf einem Teller anrichten und servieren.