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Geflügel, Hähnchen, Pute, Gans, Ente, Rezepte

Geflügel, Hähnchen, Pute, Gans, Ente, Rezept

Hähnchenfilet, Pflaume Zutaten: 4 Hähnchenfilets, 80 g Olivenöl, 80 g Weinessig, 4 gehackte Knoblauchzehen, 2 EL Majoran, 250 g gehackte Backpflaumen, 1 Glas Oliven, 1/2 Flasche Weißwein, 80 g brauner Zucker Zubereitun...

Hähnchenfiletröllchen Zutaten: 4 große Hähnchenfilets, 250 g Reis, 8 dünne Scheiben Schinken, 3 EL ÖL, 100 g geschälte Mandelkerne, 0,4 l Geflügelfond, 8 EL dry Sherry, 150 g Schlagsahne, ca. 3 EL heller Saucenbinder,...

Hähnchenfilets mit Ananaskraut Zutaten: 150 g Zwiebeln, 4 Hähnchenbrüste, 100 g Möhren, 2 EL Paprikapulver (edelsüß), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 Knoblauchzehen, Mehl, Butterschmalz, 200 ml Sahne, 400 g Ananaskraut, 1 EL Tom...

Hähnchenfilets, gefüllt Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenfilets (a. ca. 150 g), 100 g Brokkoli, Salz, 60 g Weichkäse mit Blauschimmel, Pfeffer, 1 EL Butterschmalz, 1 kleine Zwiebel, 1 EL Butter, 250 g Tomatenstückchen, 1...

Hähnchenflügel Toskanische Art Zutaten: 20 frische Hähnchenflügel, 250 g durchwachsenen Speck, 1 kl. Dose schwarze Oliven, 3 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 2 gr. Dosen Tomaten, 300 ml trockenen Rotwein, 1 Peperoni (Piri Piri), O...

Hähnchengeschnetzeltes Zutaten: 400g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Öl, 1/2 L Gemüsebrühe, 1/4 L Milch, 1 EL Tomatenmark, 1 EL ital. Kräutermischung, 2 EL Kräuterfrischkäse. Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerecht...

Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli Zutaten: 120 g Hähnchenbrustfilet, 125 g Reis, 1 Zwiebel, 400 g Brokkoli, Pfeffer, Salz, 2 EL Petersilie, 125 ml Gemüsebrühe, 1 EL Öl, 2 TL Mehl, Zitronensaft, 3 EL Schlagsahne, Worcestersauce Zub...

Hähnchengeschnetzeltes mit Käse Zutaten: 2 Möhren, 1 Stange Lauch, 500g Hähnchenbrustfilet, 400g frische Champignons, 1 Stange Staudensellerie, 50ml Weißwein, 3 EL Keimöl, 1 Bund frische Petersilie, 1 Becher Creme leicht, 180g ge...

Hähnchenkeulen Zutaten: 8 Hähnchenkeulen, 3 EL Currypulver, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, 0,75 l Brühe, 250 g Reis, Bund Frühlingszwiebeln Zubereitung: Waschen Sie die Hähnchenkeulen. Anschließend werden...

Hähnchenkeulen a la Försterin Zutaten: 4 große Hähnchenkeulen, Rotwein, 2 Lorbeerblätter, 3 Nelken, einige Pfeffer und Wachholderbeeren, 1 Knoblauchzehe, etwas Rosmarin und Thymian, Salz, Pfeffer, Butterschmalz, 2 Karotten, 1 S...

Hähnchenkeulen, Paprika Zutaten: 1-2 Bund Frühlingszwiebeln, 4-8 Hähnchenkeulen, 300 ml Geflügelfond, 100 g Schmand, Salz, Pfeffer, 3 Paprika (bunt), 2 EL Paprikamark oder Tomatenmark, 1-2 TL gemahlener Kümmel, 3 EL hell...

Hähnchenleber-Gyros Zutaten: 400 g Hähnchenleber, 2 EL Öl, fertige Würzmischung für Gyros Zubereitung: Die Hähnchenleber langsam auftauen lassen, am besten über Nacht im Kühlsachrank. Dann gründlich waschen und trock...

Hähnchenleberpfanne Zutaten für 4 Personen: 2 Pakete eingefrorene Hähnchenleber, 6-8 Zwiebeln, Paprikapulver, Gemahlener Kümmel, Pfeffer, Salz, Schmand Zubereitung: Eingefrorene Leber auftauen. Halbieren und von Fet...

Hähnchenpastete Zutaten: Für die Einlage: 1 Hähnchen (Brusthälften ohne Haut ablösen), Salzwasser, Suppenkräuter, 250 g Kalbfleisch in Streifen geschnitten, 250 g in Streifen geschnittenes Schweinefleisch, 200 g ...

Hähnchensalat Zutaten für 4 Personen: 600 g Kartoffeln, 400 g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Öl, 4 saure Gurken, 2 EL eingelegte Kapern Für das Dressing: 1 Becher saure Sahne (200 g), 2 EL Essig, 50 ml Brühe, Dillsp...

Hähnchensalat Zutaten: 1 kleine Bio-Salatgurke, 10 Cornichons, 2 große Senfgurken, 1 kleine Dose Maiskörner, 1 Zwiebel, 125ml Gurkenwasser (Senfgurken und Cornichons), 3 EL Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer, 500g H...

Hähnchenschenkel Zutaten: 4-6 Hähnchenschenkel, 10 große Kartoffeln, Rosmarienzweige, Paprikagewürz, Salz und Pfeffer, 4 Teelöffel Pflanzencreme Zubereitung: Die Hähnchen unter fließend, kaltem Wasser abwaschen u...

Hähnchenschenkel Barbecue Zutaten: 1 Hähnchenschenkel, 2 EL Steaksauce, 1 EL flüssiger Honig, 1 TL Essig, Pfeffer aus der Mühle, Salz, TL Rosmarin, gehackt, 2 Kartoffeln, 100 g grüne Bohnen (TK-Ware), 2 rote Zwiebeln Zub...

Hähnchenschenkel im Gemüsebett Zutaten: 4 Hähnchenschenkel, Salz, Pfeffer, süßen Paprika, 40g Butter, 1 Knoblauchzehe, 600g Tomaten, 1 Schlangengurke, 2 Zwiebeln, einen gut halben Becher Sahne, 1 EL Petersilie. Zubereitung: Die...

Hähnchenschenkel in Paprika Zutaten: 3 Hähnchenschenkel, 200ml Sahne, 1 rote und 1 gelbe Paprika, 100ml Hühnerbouillon, 1 Teelöffel Tomatenmark, 2 EL Rahmsoße für Geflügel, Pfeffer, Salz Zubereitung: Hähnchenschenkel in eine...

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