Banana-Split Quarkkuchen

Zutaten:
300 g Mehl, 175 g Butter, 2 TL Kakaopulver, 385 g Zucker, 1 Zitrone, 10-11 Bananen, 1 Pfund Magerjoghurt, 3 Pfund Magerquark, 10 Eier, 2 Päckchen Puddingpulver Vanille, 1 Päckchen Tortenguss klar, 2 EL Zucker, 4-5 TL Nussnougat-Creme, 1 Becher süße Sahne, Zuckerstreusel zum Verzieren

Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, 85 g Zucker und Kakao einen Teig glatt verkneten. Diesen Teig auf eine gefettetes, mit Mehl ausgestreutes Backblech ausrollen und kühl stellen.

Die Zitrone muss zunächst ausgepresst werden. Danach 4-5 Bananen, Joghurt und 1 EL Zitronensaft im Mixer pürieren. Nun Quark, 300 g Zucker und die Joghurtmasse miteinander verrühren. Dann Eier und anschließend das Puddingpulver unterrühren. Diese Masse nun auf den Teig streichen und bei 170°C im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen.

6 Bananen der Länge nach halbieren mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden, abtupfen und auf den Kuchen legen. Jetzt den Tortenguss mit 2 EL Zucker und 0,250 l Wasser verrühren, aufkochen lassen und über den Kuchen verteilen.

Den Kuchen nochmals ca. 50 Minuten kalt stellen. Zum Schluss die Sahne steif schlagen, die Nougatmasse erwärmen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Den Kuchen in Schnitten schneiden und mit Nougatspritzern verzieren. Danach noch mit Sahnetupfer und Zuckerstreuseln versehen ist das der Hit auf jeder Kinderparty.

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