in der Schwangerschaft

Die Schwangerschaft und die Geburt will jede Mutter problemlos erleben und auch genießen können. Das Wichtigste dabei ist es jedoch, dass das Baby gesund auf die Welt kommt. Von einer großen Bedeutung ist dafür die Ernährung. In der Schwangerschaft muss nicht doppelt so viel gegessen werden, wie es heute immer noch die Meinung vieler Menschen ist, sondern es sollte besser doppelt so gut gegessen werden. Der Bedarf an Energie steigt während der Schwangerschaft nicht so stark an, der an Mineralstoffen und Vitaminen dagegen schon. Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß sind die Hauptnährstoffe, damit wird der Körper meistens versorgt. Im Gegensatz dazu sind viele schwangere Frauen von einer Unterversorgung einiger Vitamine und Mineralstoffe betroffen. Die Energiezufuhr sollte nur in einem geringen Maß, die Zufuhr an Vitaminen und Mineralstoffen sollte dagegen deutlich erhöht werden.

Die richtigen Nährstoffe wählen
Bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit wird der Körper mit einigen Nährstoffen ausreichend versorgt. Der Bedarf an den so genannten Mikronährstoffen, zu denen Jod, Eisen und Folsäure zählen, werden selbst bei einer gesunden Nahrung sehr schwer abgedeckt. Diese Nährstoffe sind besonders für das Baby wichtig, da sie für die Entwicklung verantwortlich sind. Bereits zu Beginn der Schwangerschaft wird Folsäure benötigt, damit wird das Neuralrohr geschlossen. Sollte ein Kinderwunsch bestehen, so sollte bereits vor der Schwangerschaft auf ausreichend Folsäure geachtet werden. So sollte die Folsäure pro Tag um 400 Mikrogramm ergänzt werden.

Mit Jod werden die Schilddrüsenhormone gebildet, die unentbehrlich für ein gesundes Wachstum sind. Der Bedarf erhöht sich nicht nur in der Schwangerschaft, sondern auch in der Stillzeit. Hierfür sollten dem Körper jeden Tag 200 Mikrogramm zusätzlich zugeführt werden.

Das Eisen ist für einen ausgewogenen Sauerstofftransport über das Blut verantwortlich, es kommt während der Schwangerschaft zu einem erhöhten Volumen des Blutes. Dafür wird während der Schwangerschaft die doppelte Menge an Eisen benötigt. Sogar während der Stillzeit ist der Eisenbedarf immer noch um ein Drittel erhöht, damit werden die Verluste ausgeglichen, die in den Monaten zuvor entstanden sind.

Weitere wichtige Nährstoffe
Ebenfalls sollte auf ausreichend Magnesium und Calcium geachtet werden. Mit einer ausreichenden Versorgung an Magnesium können Muskelkrämpfe vermieden werden. Für die Entwicklung von festen Zähnen und einem festen Knochengerüst sollte ausreichend Calcium zugeführt werden. In der Stillzeit trinken viele Frauen mehr, genauso sollte während der Schwangerschaft dem Körper genügend Flüssigkeit zugeführt werden. Täglich sollten wenigstens zwei Liter getrunken werden, während der Stillzeit kann ein so genannter Stilltee getrunken werden. Das ist eine Mischung aus Kümmel, Fenchel und Anis, damit wird die Milchbildung unterstützt.

Welche Lebensmittel tabu sind
Während der Schwangerschaft sollte auf rohe tierische Nahrungsmittel verzichtet werden, wie Hackfleisch, Mett, Tatar, nicht durchgebratene Steaks und halbgares Fleisch. Ebenso sollte roher Fisch, wie Carpaccio und Sushi, vom Speiseplan gestrichen werden. Genauso sollten Rohmilch, Rohmilchkäse und rohe Eier, wie sie in Zabaione, Mousse au Chocolat und Tiramisu enthalten sind, nicht gegessen werden. In diesen Nahrungsmitteln können Infektionserreger enthalten sein, die sich gefährlich auf das ungeborene Baby auswirken können. Auf Genussmittel, zu denen auch Alkohol und Zigaretten zählen, sollte während der Schwangerschaft und Stillzeit verzichtet werden. Zwei Tassen schwarzer Tee oder Kaffee am Tag sind erlaubt, solange man sie auch verträgt.

Die richtigen Nahrungsmittel auswählen
Die Devise während der Schwangerschaft und Stillzeit sollte heißen: Bewusst genießen und bewusst verzichten. Mit einigen einfachen Regeln, kann diese Devise in die Tat umgesetzt werden. Es sollten dafür Nahrungsmittel pflanzlicher Herkunft ausgewählt werden, die den Körper mit ausreichend Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Besonders das Vollkornbrot ist während der Schwangerschaft geeignet, da hierbei die träge Darmfunktion mit den enthaltenen Ballaststoffen im Vollkorn in Schwung gebracht und die Verdauung unterstützt wird.

Auf dem Speiseplan sollte öfters Fisch stehen, mit den darin enthaltenen Fettsäuren wird die Gehirnentwicklung des Ungeborenen unterstützt. Als kleine Zwischenmahlzeit sollte auf Milch und Milchprodukte zurück gegriffen werden. Damit wird der Calciumbedarf gedeckt. Zum Würzen der Mahlzeiten sollte Salz verwendet werden, welches mit Folsäure und Jod angereichert ist.