Gemüse-Reis-Pfanne

Zutaten:
120 g Naturreis, Salz, Pfeffer,600 g fertige Gemüsemischung chinesische Art, einige Cashewkerne, 3 EL Sojasauce

Zubereitung:
Gesalzenes Wasser aufkochen und den Reis darin in ungefähr 10 Minuten kochen lassen. Danach in einem feinen Sieb abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit das chinesische Gemüse in einer Pfanne wie auf der Packung angegeben garen. Die Sojasauce hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Je nach Geschmack können auch noch Curry, Kurkuma und Chili hinzugefügt werden.

Zuletzt den abgetropften Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse mischen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Den Gemüsereis auf Tellern anrichten und die Cashewkerne darüber streuen.

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