Joghurt mit Keimlingen
Joghurt mit Keimlingen und Nüssen
Zutaten:
75 g Joghurt (1,5 % Fett), 2 EL Keimlinge nach Wahl (zum Beispiel aus Mungobohnen oder Sonnenblumenkernen), 1 Msp. Kardamom, 1 TL Walnüsse (gehackt)
Zubereitung:
Der Joghurt wird mit dem Kardamom gewürzt, dann werden die Nüsse untergerührt. Dann wird der Joghurt in ein Schüsselchen gegeben. Die Keimlinge darüber streuen.
Anstelle von Walnüssen können auch andere Nüsse oder Mandeln verwendet werden. Wer es knackiger mag, kann auch geröstete Sonnenblumenkerne unter den Joghurt rühren. Dafür die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen, und zusammen mit den Nüssen untermischen.