Kokosjoghurt

Zutaten:
150 g Joghurt (1,5 % Fett), 1 EL Kokosraspel, ½ TL Zimtpulver, 1 TL flüssiger Honig

Zubereitung:
Der Joghurt wird glatt gerührt und dann zuerst mit dem Honig vermischt, danach werden die Kokosraspeln untergezogen.

Den Joghurt in eine Schüssel füllen und mit dem Zimt bestäubt servieren. Anstelle von Kokosraspeln können andere gehackte oder gemahlene Nüsse oder Mandeln verwendet werden. Mehr Biss bekommt der Joghurt, wenn geröstete Haferflocken oder Sonnenblumenkerne untergemischt werden.

Zur Weihnachtszeit schmeckt der Joghurt auch mit klein geschnittenen Feigen und Rosinen sowie nach Belieben anderen Trockenfrüchten, die darunter gemischt werden.