Toast mit Ziegenkäse
Toast mit Ziegenkäse zubereiten:
Zutaten:
1 Vollkorn-Toastbrötchen, 50 g Ziegenweichkäse (45 % Fett i.Tr.), 1 Apfel, 1 Lauchzwiebel, 2 Tomaten, ½ TL Olivenöl, 1 TL Honig, 4 grüne Oliven ohne Stein, einige Stängel Kerbel, Pfeffer
Zubereitung:
Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, den grünen Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Alles auf die Brötchenhälften verteilen und das Öl darüber träufeln.
Unter dem Grill etwa 4 Minuten backen. Die Oliven in feine Würfelchen schneiden, den Apfel schälen und die Hälfte davon ebenfalls sehr fein würfeln. Auf dem Toast verteilen und den Kerbel darüber streuen. Pfeffern und den Honig darüber geben.
Die Brötchen auf einen Teller geben und die andere Apfelhälfte dazu essen.