Bananenkuchen Rezept
Bananenkuchen - aussergewönlich, aber schnell
Zutaten:
250 gr. Mehl, 200 gr. weiche Butter, 3 Bananen, 3 Eier, 80 gr. braunen Zucker, 1 Pckg. Vanillepuddingpulver, 2 Esslöffel Zitronensaft, 2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft dazu geben und die Butter mit dem Zucker zu einer schaumigen Masse verrühren. Den Bananenbrei und die Eier dazu geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und alles zusammen zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine gefettete Kastenform geben und bei 180 Grad eine Stunde backen.
Guten Appetit!
Empfehlung:
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