Kartoffelbrot mit Hafer
Kartoffelbrot mit Haferflocken backen
Zutaten:
250g abgekühlte Pellkartoffeln, 125g Weizenmehl, 125g feine Haferflocken, 50g Zucker, 30g Butter, 1 Ei, 4 EL Milch, 3 gestr. TL Weinsteinbackpulver
Zubereitung:
Die Kartoffeln durch eine Presse in eine große Schüssel drücken. Mehl, Haferflocken, Zucker, Butter Ei, Weinsteinbackpulver und Milch zugeben und alles zu einem festen Teig kneten.
Den Teig in eine gefettete Brotbackform füllen und das Brot bei 180 Grad (Umluft) ca. 50-60 Minuten backen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Das Kartoffelbrot kurz in der Form abkühlen lassen, stürzen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
Empfehlung:
ein schmackhaftes Brotrezept
Sie haben eine Variation oder Anregung zu diesem Backrezepte - dann freuen wir uns auf ihre Meinung zu diesem Rezept.