Gefüllte Tomaten

Zutaten:
8 Fleischtomaten, 350 g Fleisch–Reis–Fülle (bestehend aus frischem Hackfleisch / halb und halb, etwas angebräunte Zwiebel, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 1 Tasse Reis, gehackter Petersilie und gehackter Dill), 2 EL Butter, 1 kleiner Becher leichte Crème fraîche

Zubereitung:
Die Fleischtomaten gründlich waschen, trocken tupfen und oben ein Deckelchen abschneiden. Das Unterteil aushöhlen und innen mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Nun die Fleisch-Reis-Fülle einbringen, Deckelchen aufsetzen.

Die gefüllten Tomaten in eine sparsam ausgefettete Auflaufform setzen (nach Belieben mit etwas geriebenem Käse bestreuen), kleine Butterflöckchen aufsetzen und in der vorgeheizten Backröhre bei mittlerer Hitze garen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Vor dem Auftragen die gefüllten Tomaten mit gehackter frischer Petersilie anrichten. Wer mehr zu den gefüllten Tomaten möchte, serviert körnig gekochten Reis.

Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.