Obatzter "abgespeckt"
Rezept für Obatzter "abgespeckt"
Zutaten:
1 (leichter) Camembert, 200 g Magerquark, Salz, Pfeffer, 1 TL Paprika-Pulver, 1 Zwiebel, eventuell Kümmel
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den Camembert ebenfalls klein schneiden und im Mixer mit dem Quark, dem Paprikapulver und den Zwiebeln pürieren.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken, eventuell Kümmel dazugeben. Möglichst einige Stunden durchziehen lassen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Obatzter eignet sich für eine rustikale Brotzeit, ist in der Originalfassung jedoch sehr fettig, weil mit Butter zubereitet. Diese fettarme Variante ist eine leckere Alternative für Kalorienbewusste.
Empfehlung:
nicht so "fett" wie das Original
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