Käsekuchen auf dem Blech mal so
Käsekuchen auf dem Blech mal so
Zutaten:
300 g Mehl, 1 EL Backpulver, 200 g Margarine, 125 g Zucker, 3 Eier.
Außerdem:
1 Kg Quark, 230 g feinen Zucker, 3 P. Vanillezucker, 1 EL neutrales Öl, 4 Eier, ca. ¼ L süße Sahne, 1 P. Käsekuchenhilfe, 2 Dosen Mandarinchen, 2 P. klaren Tortenguss.
Zubereitung:
Zuerst ein Backblech mit hohen Rand mit Backpapier auslegen. Dann weiche Margarine, Eier und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren, danach Mehl und Backpulver hinein sieben und unterrühren, dann den Teig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen. Dann Eier trennen, Eiweiße steif schlagen und bei Seite stellen. Anschließend Quark in eine Schüssel geben, Zucker, Vanillezucker, Öl, Eigelbe dazu und glatt rühren, Käsekuchenhilfe noch darunter rühren, dann Eischnee noch unterheben. Die Masse dann auf den Teig streichen, danach die abgetropften Mandarinchen auf die Quarkmasse legen. Den Kuchen ca. ¾ Stunde bei 160° C backen lassen. Zum Schluss den Tortenguss nach Packungs- Anweisung herstellen und damit den abgekühlten Kuchen damit überziehen.