Tassen-Gugelhupf
Tassen-Gugelhupf backen
Zutaten:
2 Tassen Zucker, 1 Tasse Mineralwasser, 5 gestr. TL Weinsteinbackpulver, Msp. Salz, 3 Tassen Weizenmehl, 4 Eier (M)
Zubereitung:
Zucker, Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben und vermengen. Salz, Eier und Mineralwasser zugeben und alles ausgiebig verrrühren. Den Teig in eine teflonbeschichtete oder gefettete Springform geben und glatt streichen. Bei 160 Grad (Umluft) ca. 1 Stunde backen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Den Tassen-Gugelhupf kurz in der Form abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und ganz abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben.
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