Mohrenkopftorte

Zutaten:
für den Teig:
100g Mehl, 100g Zucker, 3 Eier, 3 EL heißes Wasser, 1/2 TL Backpulver
für die Füllung:
9-12 große Mohrenköpfe, 6-8 kleine Mohrenköpfe, 250g Speisequark, 1/2 l Schlagsahne, 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Eier mit Zucker und heißem Wasser schaumig rühren. Anschließend Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben. Diese Masse in einer Springform geben und für ca. 15 Minuten bei 175°C backen lassen.

Füllungszubereitung:
von den großen Möhrenköpfen die Waffelböden abnehmen. Den Schaum und Schokoüberzug dieser Mohrenköpfe in einer Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Diese Masse wird nun mit Zitronensaft und Speisequark verrührt. Dann die geschlagene Sahne unterheben und die Masse auf den Tortenboden auftragen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Zur Dekoration werden die kleinen Mohrenköpfe mit einem Messer halbiert und die Torte damit verziert.
Bis zum Servieren die Mohrenkochtorte kühl stellen.

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