Champignons vom Grill

Zutaten:
12 große Champignons, 50 ml Sojasauce, 50 ml Olivenöl, 50 ml Balsamico-Essig, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Champignons abbürsten, die Stiele entfernen und die Köpfe aushöhlen. Die Pilze in eine Schüssel legen und zwar so, dass sie auf den Oberseiten zu liegen kommen. Aus dem Essig, dem Öl, der Sojasauce und den Gewürzen wird nun eine Marinade gerührt, die gleichmäßig über die Champignons verteilt wird. Die Champignons sollten mindestens 2 Stunden mariniert werden.

Auf dem heißen Grill werden die Pilze dann von beiden Seiten gegrillt.

Serviervorschlag / Anlaß:
Dazu schmecken ein Knoblauchdipp und geröstetes Vollkorntoast. Anstelle von Champignons können auch andere Pilze verwendet werden, zum Beispiel in dicke Scheiben geschnittene, frische Steinpilze oder Parasolpilze.

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