Reis mit Pilzen
Reis mit Pilzen und Spargel kochen
Zutaten:
120 g Naturreis, 300 g grüner Spargel, 200 g gemischte Pilze aus dem Glas oder Tiefkühlware, wahlweise auch frische Champignons oder Pfifferlinge, Salz, 1 EL Butter, Pfeffer, 2 EL TK-Petersilie, Worcestersauce
Zubereitung:
Den Reis nach Packungsanweisung gar kochen, danach abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Spargel in ungefähr 2 cm große Stücke schneiden, die Pilze entweder auftauen, abtropfen lassen oder putzen und waschen sowie ebenfalls abtropfen lassen.
Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Pilze sowie den Spargel darin goldbraun braten. Den fertigen Reis untermischen, noch kurz weiterbraten und mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer würzen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Den Gemüsereis auf Tellern anrichten und mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
Empfehlung:
es muß nicht immer Flesich sein
Ein immer aktuelles Thema in der Küche ist Gesund Kochen - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.