Gewürze Teil 1
Gewürzlexikon Teil 1
Die Gewürzbeschreibungen sind in zwei Hauptkategorien unterteilt – zum einen fernöstliche und zum anderen heimische Gewürze. Jedes Gewürz enthält den lateinischen Begriff und wird mit folgenden Zwischenüberschriften gegliedert: Einleitungstext, Vorkommen und Herkunft, Verwendung in der Küche sowie Heilkraft.
Gewürze aus fernen Ländern
- Anis
- Cardamon
- Curry Pulver
- Ingwer
- Knoblauch
- Kümmel
- Muskatnuss
- Paprika
- Pfeffer
- Vanille
- Zimt
- Ein Hauch von tausend und einer Nacht in der heimischen Küche
KochShop:
Heimische Gewürze
- Bohnenkraut
- Liebstöckel
- Wachholder