Zimt-Rum-Waffeln

Zutaten:
300g Butter, 4 TL Vanille-Zucker, 300g Zucker, 6 Eier, 1 TL Backpulver, 300g Bio-Weizenmehl, 2 EL Strohrum, 2 TL Zimt

Zubereitung:
Die Butter in der Küchenmaschine schaumig rühren. Den Zucker, Vanille-Zucker, Zimt und die Eier zugeben und zu einer cremigen Masser rühren.

Das Bio-Weizenmehl mit dem Backpulver mischen und löffelweise in den Teig einarbeiten. Zum Schluß den Rum zugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. 2 EL Teig in das vorgewärmte Waffeleisen füllen und zu einer goldbraunen Waffel ausbacken.

Serviervorschlag / Anlaß:
Die fertigen Waffeln im Backofen bei 90 Grad (Umluft) warmhalten und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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