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Ananas-Orangen-Salat

Ananas-Orangen-Salat

Zutaten:
1 Orange, ½ Ananas, 1 TL Kokosraspel

Zubereitung:
Die Ananas wird längs in drei Teile geschnitten. Die einzelnen Drittel der Ananas werden zuerst geschält und von den Augen befreit, dann wird der Strunk heraus geschnitten. Die Ananasdrittel in mundgerechte Stücke schneiden. Die Orange wird halbiert und ausgepresst, dann den Orangensaft mitsamt dem aufgefangenen Fruchtfleisch mit den Ananastücken mischen.

Den Ananas-Salat auf einen Teller geben und mit den Kokosraspeln bestreut servieren. Für mehrere Personen oder eine komplette Mittagsmahlzeit kann der Salat noch um weitere Obstsorten erweitert werden, zum Beispiel Mango, Kiwi und Melone.

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