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Müsli mit Sonnenblumenkernen

Müsli mit Sonnenblumenkernen zubereiten

Zutaten:
120 g geschälte Sonnenblumenkerne, 400 g Brombeeren, 4 EL Rosinen, 4 Pfirsiche, 1 Prise Zimt, etwas Zitronensaft

Zubereitung:
Die Sonnenblumekerne werden in kaltem Wasser über Nacht eingeweicht, danach abgespült und in ein Sieb zum Abtropfen gegeben. Anschließend müssen die Sonnenblumenkerne noch 12 Stunden keimen.

Dann die Keime nochmals gründlich abspülen und zum Abtropfen in ein Sieb geben. Die Roseinen werden ebenfalls gewaschen und zum Abtropfen in ein Sieb gegeben. Die Pfirsiche werden gewaschen, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Beides zu den Keimen geben. Die Brombeeren werden gewaschen und untergemischt. Den Zitronensaft und den Zimt zufügen.

Das Müsli in 4 Müslischalen füllen und mit einigen Blättchen Melisse garnieren.

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