Grill-Kartoffeln

Zutaten:
8 Kartoffeln, 4 Scheiben Bauchspeck, 4 Scheiben Gouda, Kümmel, ganze Salzkörner

Zubereitung:
Die 8 Kartoffeln mit Schale kochen. Bitte auf keinen Fall schälen. Die Kartoffeln können auch ruhig noch fest sein, da sie dann ja noch mal für gute 20 Minuten in den Backofen müssen. Auch wenn die Kartoffeln gekocht sind, bitte die Schale nicht abpellen, sondern die Kartoffel halbieren.

Der Bauchspeck muss einmal in der Mitte durchgeschnitten werden, genauso wie der Gouda. Am besten ist, man schaut wie die Zutaten am besten auf die Kartoffelhälften passen.

Der Backofen muss auf 220 °C vorgeheizt werden. Auf einem, mit Backpapier ausgelegtem Backblech die Hälften legen und gleichmäßig entweder mit Bauchspeck, Gouda, ganzen Kümmelsamen oder Salzkörner belegen. Alle dann 20 Minuten backen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Schmeckt nicht nur zu Grillfleisch super, auch zu Steaks.

Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.