Kohlrabigemüse

Zutaten:
1 oder 2 Kohlrabi (ca. 800), 50g Butter, 125ml Wasser, Kräutersalz, Muskat, 1/2 TL gekörnte Gemüsebrühe

Zubereitung:
Die Kohlrabi schälen und in kleine, dünne Schnitze schneiden. In einem Topf die Butter schmelzen. Die Kohlrabischnitze zugeben und darin andünsten. Wasser zugießen und mit Kräutersalz, Muskat und der gekörnten Gemüsebrühe würzen.

Den Deckel auf den Topf legen und das Gemüse bei geschlossenem Topf ca. 15 Minuten garen lassen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Das Gemüse kann noch mit frisch gehackter Petersilie bestreut werden.

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