Krautpfanne mit Wurst

günstige / billige Zutaten:
850 g Sauerkraut (0,49 €)
150 g Zwiebeln (0,07 €)
500 g Fleischwurst (1,59 €)
100 g durchwachsener Speck (0,43 €)
Pfeffer, Salz, Zucker (0,12 €)
1 Bund Petersilie (0,59 €)
200 g Sahne (0,35 €)
600 g Kartoffeln (0,29 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und würfeln oder hacken. Den Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und den Speck hineingeben, mit Zucker bestreuen und braun werden lassen. Dann werden die Zwiebeln hinzugefügt und glasig gedünstet.

Inzwischen wird die Wurst in Würfel geschnitten und danach zusammen mit dem Sauerkraut in die Pfanne gegeben. Das Ganze wird nun bei mittlerer Hitze 40 Minuten gegart, dann die Sahne untermischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Petersilie hacken. Während das Kraut gart, die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.

Krautpfanne und Kartoffeln auf vier Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren. Für vier Personen kostet dieses Gericht 3,93 Euro.

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