Pikanter Bohneneintopf

günstige / billige Zutaten:
250 g gemischtes Hackfleisch (1,00 €)
2 Dosen weiße Bohnen mit Suppengrün (2,00 €)
1 Zwiebel (0,01 €)
1 EL Öl (0,02 €)
3 EL Tomatenmark (0,20 €)
Pfeffer, Salz, Petersilie (0,15 €)
750 ml Gemüsebrühe (0,05 €)
1 gehäufter TL Paprika edelsüß (0,05 €)
1 rote Paprika (0,35 €)
1 frische Chili (0,20 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Zwiebel wird geschält und gehackt. Das Hackfleisch wird in dem heißen Öl krümelig gebraten, dabei nach der Hälfte der Bratzeit die Zwiebeln zufügen, dann Tomatenmark und Paprika in den Topf geben und anbraten, anschließend mit der Brühe ablöschen. Etwa 10 Minuten leise kochen lassen. Inzwischen werden die Bohnen zum Abtropfen in ein Sieb gegeben und dann der Suppe hinzugefügt. Alles noch einmal eine Viertelstunde kochen, dabei mit Pfeffer und Salz würzen. Die Paprika sowie die Chili putzen, waschen und klein schneiden und zum Ende der Garzeit zusammen mit der gehackten Petersilie unter die Suppe rühren.

Die Suppe auf vier Teller füllen und servieren. Dieses Gericht ist für vier Personen gedacht und kostet 4,03 Euro.

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