Birchermüsli

Zutaten:
4 EL Haferflocken, 8 EL Wasser, 4 EL gezuckerte Kondensmilch oder Rahm, Honig oder Zucker, Saft von 2 Zitronen, 8 Äpfel

Zubereitung:
Die Haferflocken mit dem Wasser, der Kondensmilch und dem Zitronensaft vermischen. Die entkernten, gewaschenen, ungeschälten Äpfel reiben und alles sofort miteinander vermischen und servieren.

Nach belieben 2-3 Löffel geriebene Haselnüsse oder Mandeln darüberstreuen.

Serviervorschlag / Anlaß:

Region:
Schweiz

Benannt nach dem Arzt Maximilian Oskar Bircher-Benner, der dieses Rezept erfunden hat. Korrekt ist die Schreibweise: Birchermüesli

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