Hirsepudding und Heidelbeeren

Zutaten:
50 g Sojacreme, 75 g gemahlene Hirse, 2 EL Honig, 1 Prise Salz, 200 g tiefgekühlte oder frische Heidelbeeren

Zubereitung:
300 ml Wasser in einen Topf geben und die Hirse darunter rühren. Aufkochen und die Hirse einige Minuten quellen lassen.

Inzwischen die Heidelbeeren auftauen lassen oder waschen und abtropfen lassen, dann mit 1 EL Honig süßen. Die Hirsemasse mit der Sojacreme, 1 EL Honig und dem Salz gut verrühren.

Serviervorschlag / Anlaß:
Den Hirsepudding auf Dessertteller geben und daneben die gesüßten Heidelbeeren anrichten. Der Pudding muss nicht unbedingt warm gegessen werden, sondern schmeckt auch kalt sehr gut.

Essen, Trinken und Kochen sind Geschmackssache, bitte geben Sie Ihre Meinung zu diesem Rezept ab.