Joghurt-Kräuter-Dressing
Joghurt-Kräuter-Dressing zu Gemüse oder Salat
Zutaten:
150 g Joghurt (1,5 % Fett), 1 ½ Bund frische Kräuter nach Wahl, zum Beispiel Schnittlauch, Dill und Pimpinelle, Pfeffer, Salz, 1 Zehe Knoblauch 2 EL saure Sahne
Zubereitung:
Der Joghurt wird mit der sauren Sahne gründlich verrührt. Die Kräuter werden falls nötig gewaschen und trocken getupft, dann sehr fein gehackt. Der Knoblauch wird abgezogen und durch die Presse in den Joghurt gedrückt. Die Kräuter ebenfalls in den Joghurt geben und alles gründlich verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Das Dressing eignet sich für alle frischen Salate, aber auch für einen leichten Kartoffelsalat oder Nudelsalat. Es kann genauso gut als Dipp zu frischem Gemüse verwendet werden. Da die Kräuter variiert werden können, schmeckt das Dressing immer wieder anders.