Reispuffer
Rezept für Reispuffer
Zutaten:
Zwei Tassen Reis, Mehl, zwei Eier, Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung:
Den Reis in Salzwasser garkochen und abgießen. Aus den Eiern, dem Reis und dem Mehl einen dickflüssigen Pufferteig herstellen, mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Fett erhitzen und handtellergroße Reispuffer von beiden Seiten braten.
Dazu schmecken ein gemischter Salat und ein Rotwein.
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