Wurstauflauf mit Tomaten

Zutaten:
3 grobe Bratwürste, 1 Packung Streukäse, 6 Tomaten, Basilikum, 8 Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Butter und eine Dose passierte Tomaten.

Zubereitung:
Die Bratwürste in einer Pfanne mit heißem Öl zirka 20 Minuten unter mehrfachem Wenden braten. Aus der Pfanne herausnehmen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.

Die Auflaufform mit Butter ausfetten und die dünn, geschnittenen Kartoffelscheiben abwechselnd mit den Tomatenscheiben in der Auflaufform aufreihen, auch die Tomaten werden in dünne Scheiben geschnitten. Auf die erste Schicht kommt nun eine Schicht, geschnittenen Bratwurst. Dann die zweite Schicht Kartoffeln und Tomaten. Nun wird der Wurstauflauf mit den angemachten, passierten Tomaten übergossen. Diese werden gewürzt mit Salz, Pfeffer und Basilikum.

Zum Schluss Streukäse darauf geben und 30 Minuten bei 200°C in den Backofen schieben.

Serviervorschlag / Anlaß:
Als Beilage empfiehlt sich ein Selleriesalat mit Speck oder Karottensalat mit Zitrone.

Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.