Walnuss-Fisch

Zutaten:
4 Fischfilets, 2 EL geröstete Walnüsse, 1 Becher Sauerrahm, Zitronensaft, Salz

Zubereitung:
Backofen auf 170°C vorheizen. Die Fischfilets mit etwas Salz und Zitronensaft würzen und in eine Auflaufform geben. Sauerrahm, Salz und die Walnüsse gut vermengen und über die Filets ziehen.

Auf unterster Schiene ca. 20-30 Minuten backen, bis die Kruste leicht angebräunt ist.

Fischfilet auf einem Teller anrichten und mit etwas Petersilie garnieren. Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln oder Baguette.

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