Nudel-Wurst-Auflauf

günstige / billige Zutaten:
250 g Nudeln (0,50 €)
½ Fleischwurst (0,80 €)
1 Doppelpack Tomatensauce Instant (0,30 €)
1 Dose Mais (0,50 €)
1 Dose Erbsen (0,50 €)
Salz (0,05 €)
Pfeffer (0,05 €)
ev. Kräuter (0,10 €)
200 g Gouda (1 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung fast bissfest kochen. Die Fleischwurst wird in Würfel geschnitten. Den Mais und die Erbsen abtropfen lassen. Nudeln, Fleischwurst und Mais in eine Auflaufform geben und vermischen. Die Tomatensauce nach Packungsanweisung zubereiten und über die Nudel-Gemüse-Wurst-Mischung gießen. Eventuell mit Salz, Pfeffer und Kräutern nachwürzen. Den Käse in Würfel schneiden und unter die Masse mischen. Den Auflauf im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.

Dieses Rezept reicht für 2 Erwachsene und 4 Kinder und kostet insgesamt 3,80 Euro. Um den Auflauf aufzuwerten, kann auch frisches Gemüse nach Saison verwendet oder ein frischer Salat dazu serviert werden. Der Auflauf ist prima zur Resteverwertung geeignet. So können auch Nudeln, Reis oder Kartoffeln sowie Wurst- und Gemüsereste vom Vortag lecker verarbeitet werden.

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