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Kürbismarmelade 2

Kürbismarmelade mit Apfel

Zutaten:
700 g Kürbisfleisch, 500 g Apfelmus, 1 kg Gelierzucker, 1 Zitrone, Vanillezucker

Zubereitung:

Das Kürbisfleisch einkochen, bis es weich ist und dann pürieren. Die Zitrone auspressen.

Fertiges Apfelmus zugeben.

Gelierzucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzugeben, Alles zusammen aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln.

Die Marmelade in Gläser füllen und verschließen, abkühlen lassen. Kurz mit dem Deckel nach unten aufstellen, dadurch entwickelt sich ein "Vakuum".

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