Vanillecreme mit roter Grütze
Vanillecreme mit roter Grütze servieren
Zutaten:
50 g Quark (Magerstufe) ½ Päckchen Vanillezucker, ½ Vanilleschote, 2 EL Milch (1,5 % Fett), 75 g Beeren nach Wahl (Tiefkühlware), 3 EL Trauben- oder Apfelsaft, 1 TL Speisestärke, ½ Vanilleschote
Zubereitung:
Der Quark wird mit der Milch glatt gerührt, dann das Mark der Vanilleschote sowie den Vanillezucker unterrühren. Für die Grütze wir ein Esslöffel von dem Saft mit der Stärke verrührt. Die Beeren in einen kleinen Topf geben, den restlichen Saft zufügen und die Beeren bei geringer Hitze kochen, bis sie weich werden. Das Mark der Vanilleschote sowie die aufgelöste Stärke einrühren, noch einmal kurz aufkochen. Dann die Grütze zum Abkühlen in ein Schälchen füllen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Vanillecreme mit der Grütze anrichten und servieren.