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Arme Ritter

Rezept für Arme Ritter

Zutaten:
4 Scheiben Brot ( Weiß/Mischbrot), 2 Eier, Prise Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen,mit Salz u. Pfeffer würzen. Dann die Brotscheibe (eine zur Zeit) im verquirlten Ei wenden, bis sie vollgesogen sind. In einer beschichteten Pfanne braten, bis das Ei gestockt ist. Fertig. - Wer´s mag kann die noch heißen Armen Ritter mit Käse bestreuen und einen frischen Salat dazureichen.

Preiswertes Mittagessen oder "mal anderes Abendbrot".

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