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Hackfleischsuppe

Hackfleischsuppe mit Lauch

Zutaten:
500 g Hackfleisch, 300 g Schmelzkäse, 2 Stangen Lauch, 2 l Fleischbrühe, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Das Hackfleisch im Öl anbraten und den in Ringe geschnittenen Lauch zugeben.

Mit der Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, dann den Schmelzkäse zugeben und aufkochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviervorschlag / Anlaß:
Baguette - Roggenbrot

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Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.