Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti mit Tomatensauce kochen
Zutaten:
200g Spaghetti, 1 Zwiebel, Butter, Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker, Gemüsebrühe und Sahne, Mehl und Büchsenmilch.
Zubereitung:
Eine Zwiebel klein schneiden und in heißer Butter andünsten. Die Zwiebeln mit Oregano, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomatenmark hinzu geben. Das ganze mit Gemüsebrühe ablöschen und leicht vor sich hin köcheln lassen.
Die Nudeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben, 1 Prise Salz hinzufügen und die Nudeln 8-10 Minuten kochen lassen. So lange bis sie weich sind, je nachdem ob man es noch bissfest mag oder eher weich.
Die Tomatensauce abschmecken, mit Zucker und eventuell etwas Sahne verfeinern, je nach Konsistenz mit etwas Mehl und Büchsenmilch abbinden. Die Sauce über die Spaghetti geben, fertig.
Serviervorschlag / Anlaß:
Dazu reicht man einen Feldsalat mit Speck und Essig und Öl –Dressing. Alternativ können der Tomatensauce auch noch Schinkenstücke beigemengt werden.
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