Tomaten-Mozzarella-Brötchen
Tomaten-Mozzarella-Brötchen zubereiten:
Zutaten:
1 Vollkornbrötchen, 75 g Mozzarella, 1 Tomate, 1 EL Joghurt (1,5 % Fett), etwas Basilikum, Salz
Zubereitung:
Die Tomate wird gewaschen und halbiert, dann den grünen Stielansatz herausschneiden. Danach die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Brötchen wird aufgeschnitten und mit dem Joghurt bestrichen, dann etwas Salz darüber geben. Die Hälfte der Tomatenscheiben wird auf einer Brötchenhälfte verteilt, dann den Mozzarella und die Basilikumblättchen darüber geben. Die andere Brötchenhälfte darauf setzen.
Das Brötchen zusammen mit den restlichen Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten und servieren.