Eierlikör Rezept
Rezept für Eierlikör
Zutaten:
500ml Milch, 250ml Ethanol unvergällt (in der Apotheke erhältlich), 8 Eigelb, 450g Zucker
Zubereitung:
Die Milch in einen Kochtopf geben. 300g Zucker zugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
Die Milch von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen. Dann den restlichen Zucker, die Eigelbe und den Alkohol zugeben und zu einer schaumigen Masse rühren.
Serviervorschlag / Anlaß:
Den Likör in saubere, dicht verschließbare Flaschen füllen.