Fischgulasch mit Kartoffeln
Fischgulasch mit Kartoffeln zubereiten
Zutaten:
150 g Fischfilet nach Wahl, 125 g Kartoffeln, 2 Tomaten, 1 Paprika, 1 TL Öl, 1 TL Soßenpulver, Paprika, Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen und dann in Achtel geschnitten. In leicht gesalzenem Wasser garen. Den Fisch waschen, trocken tupfen und etwas kleiner schneiden. Es sollten 4 – 6 Zentimeter große Stücke verbleiben. Die Tomaten werden gewaschen und in Achtel geschnitten, die Paprika wird gewaschen, geputzt und in kleine Würfel geschnitten. Das Öl in einem Topf heiß werden lassen und die Paprikawürfel hineingeben und anbraten, dann die Tomate zufügen, mit den Gewürzen sowie dem Soßenpulver abschmecken und den Fisch darauf setzen, bei geschlossenem Deckel und mittlerer Temperatur das Ganze etwa 10 Minuten dünsten.
Gulasch und Kartoffeln auf einem Teller anrichten und servieren.