Muscheln, fritiert
Fritierte Muscheln
Zutaten:
1 kg gegarte Miesmuscheln ohne Schale, 3 Eier, 150 gr. Mehl, 150 gr. Paniermehl
Zubereitung:
Die Muscheln zuerst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden.
Dann Fritieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nicht zu viele Muscheln auf einmal ins Fett geben.
Serviervorschlag / Anlaß:
Mit Weißbrot und Grünem Salat servieren
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