Surimi-Stäbchen mit Zitrone

Zutaten:
3 Zitronen, 2 EL Sojasauce, 1/2 TL Curry, 2 TL Zucker, 2 Prisen Salz, 600 g Surimi-Stäbchen (meist aus Krebsfleischimitat)

Zubereitung:
Die Zitronen schälen, die Schale von zwei Zitronen sowie das gesamte Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden. Selbstverständlich unbehandelte Zitronen. Den austropfenden Saft auffangen. Den Saft der Zitrone sowie die Zitronenjulienne in eine Kasserolle geben.

Sojasauce, Curry, Zucker und Salz hinzufügen. 10 Minuten bei großer Hitze zugedeckt kochen. Zum Schluß die Surimi-Stäbchen 2 Minuten in dieser wunderbar orientalischen Sauce erwärmen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Sofort mit Reise servieren.

Sie haben eine Variation oder Anregung zu diesem Kochrezept - dann freuen wir uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.