Kasseler mit Kürbis
Kasseler mit Kürbis zubereiten
Zutaten:
120 g Kasseler Kotelett ohne Knochen, 1 Fleischtomate, 3 Lauchzwiebeln, 3 EL Kürbis süß-sauer aus dem Glas sowie 3 EL des Kürbiswassers aus dem Glas, 3 EL Mineralwasser, 1 TL Olivenöl, Oregano (gerebelt), Paprikapulver edelsüß, 180 g weiße Bohnen mit Tomatensauce (Konserve)
Zubereitung:
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Die Lauchzwiebeln werden geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten. In einer beschichteten Pfanne das Mineralwasser heiß werden lassen und das Fleisch hineingeben.
Nach 2 Minuten Bratzeit das Öl, die halbierten Tomaten und die Lauchzwiebelstücke zufügen. Das Fleisch auf die andere Seite drehen und würzen und nochmals 2 Minuten braten. Die Tomaten aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Der Kürbis sowie das Wasser werden nun in die Pfanne gegeben und etwa 1 Minute mit erhitzt. Die Bohnen heiß werden lassen.
Das Fleisch zusammen mit den Tomaten, den Bohnen und dem Kürbis auf einem Teller anrichten und servieren. Das Rezept ist ausreichend für eine Person.