Rumpsteak mit Kartoffeln
Rumpsteak mit Kartoffelsäckchen
Zutaten:
180 gr. Rumpsteak, Kräuterbutter, Kartoffeln, rote Zwiebel, Knoblauch, Baguette, Gewürze
Zubereitung:
Die ungeschälten, in viertel geschnittenen Kartoffeln kochen; in das Wasser gibt man verschiedene Kräuter, um den Geschmack zu verfeinern. Es eignen sich die verschiedenen Kräuter, und jede Art gibt den Kartoffeln einen anderen individuellen Geschmack.
Die Kartoffeln, wenn sie gar sind in ein Säckchen aus Alufolie geben, und noch einmal mit Kräutern bestreuen, evtl. eine rote Zwiebel, in Würfel geschnitten, und frischen Knoblauch mit dazu geben. Das Säckchen, oben zugedreht, bei 200° für etwa 15 Minuten in den Backofen geben.
Die Steaks ein wenig klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und dann bis zum gewünschten Punkt anbraten.
Die fertigen Steaks und das Kartoffelsäckchen auf einen Teller servieren. Das Steak mit Kräuterbutter garnieren. Dazu passt noch ein frisches Baguette und Kräuterquark oder Kartoffelcreme.