Schweinesteaks auf Gemüse
Schweinesteaks auf Gemüse servieren
Zutaten:
4 Schweinesteaks, 4 EL saure Sahne, Salz, Pfeffer, 1 Zucchini, 1 Dose Maiskörner, Paprikapulver, 1 EL Butter, 1 Zwiebel
Zubereitung:
Zwiebel schälen, würfeln. Zucchini waschen, Enden entfernen, halbieren und in Würfel schneiden. Maiskörner in einem Sieb abtropfen lassen.
Steaks in Streifen schneiden und im erhitzten Öl von allen Seiten anbraten. Die Fleischstückchen wenden, mit Pfeffer aus der Mühle, Salz, Paprikapulver würzen. Nach ca. 7 Minuten die angebratenen Fleischstreifen aus der Pfanne nehmen, warm stellen.
Das vorbereitete Gemüse nun in die Pfanne geben, andünsten. Die abgetropften Maiskörner unterheben, umrühren und nachwürzen. Zu dem Gemüse das Fleisch beifügen, vermischen. Unter das Gericht die saure Sahne heben.
Bei reduzierter Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Nochmals abschmecken, ev. nachwürzen. Eine schnelle, gesunde Mahlzeit.