Szegetiner Gulasch

Zutaten / Zubereitung:
Dazu benötigt man ca 500 g Rindergulasch, oder wer gerne Schweinegulasch mag, kann auch diesen verwenden.

Den Gulasch abwaschen, einen Schmortopf mit 3 El Öl erhitzen, den Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen und in das heiße Fett eingeben.

Das Fleisch scharf anbraten anschließend eine Dose Sauerkraut hinzufügen und das Ganze auf mittlerer Hitze ca. 30 Minuten garen lassen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Dazu reicht man Kartoffeln, zum Servieren mit ein wenig Petersilie verzieren.

Variante:
150 g saure Sahne, 2 EL Paprikapulver (edelsüß) und 1 TL Kümmel zugeben.

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