Geflügelsülze mit Gemüse

Zutaten:
1 Schlangengurke, 200 g gemischte Tiefkühl-Paprika in Streifen (rot, gelb, grün), Pfeffer, Salz, 2 EL TK-Zwiebelwürfel, 1 EL ÖL, 1 EL saure Sahne, 3 EL Dill gerebelt (Tiefkühlware oder getrockneter; im Sommer darf es natürlich auch frischer aus dem Garten sein), 200 g Geflügelsülze

Zubereitung:
Die Geflügelsülze in Scheiben schneiden und beiseite stellen. Die Gurke schälen, längs halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden.

Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Dann die Gurken und die Paprikas dazu geben und etwa 8 Minuten schmoren lassen. Dabei gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Saure Sahne und Dill untermischen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Das Gemüse auf Tellern verteilen und die Geflügelsülze dazu reichen.

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