Grill-Hähnchen

Zutaten:
1 küchenfertiges Hühnchen, 40g Butter, 1 geh. TL Paprikapulver (edelsüß), 1 Strauß Petersilie, Kräutersalz, Pfeffer, je 1 TL getrockneten Majoran und Rosmarin, Knoblauchgranulat

Zubereitung:
Das Hähnchen außen und innen gut abwaschen und trocken tupfen. Die Butter in einen kleinen Topf geben und schmelzen. Paprikapulver, Majoran, Rosmarin, Knoblauchgranulat, etwas Kräutersalz und Pfeffer in die Butter rühren.

Das Hähnchen mit der Marinade innen und außen gut einpinseln. Die Petersilie gut abbrausen, trocken tupfen und fein hacken. Anschließend die Petersilie in das Hähnchen streuen.

Einen hohen Rost in die Bratpfanne des Backofens stellen. Das Hähnchen auf den Rost legen und bei 180 Grad Umluft-Grill ca. 1 Stunde grillen. Das Hähnchen einige Male wenden und mit der restlichen Marinade und der aufgefangenen Flüssigkeit immer wieder einpinseln.

Das Hähnchen sollte nach ca. 70-75 Minuten fertig sein. Die Innentemperatur von 90 Grad kann mit einem Bratthermometer überprüft werden.

Frisches Laugengebäck oder Pommes Frites dazu reichen.