Putenschnitzel

Zutaten:
8 dünne Putenschnitzel, 2 Eier, 3 EL Mehl, 5 EL Semmelbrösel, 3 EL Butterschmalz, Kräutersalz

Zubereitung:
Das Fleisch trocken tupfen und die Eier mit dem Kräutersalz in einem tiefen Teller vermischen.

Auf je einen flachen Teller das Mehl und die Semmelbrösel geben. Dann die Schnitzel zuerst im Ei, dann im Mehl und zum Schluß in den Semmelbröseln wenden.

Die Schnitzel in heißem Butterschmalz, von jeder Seite kurz anbraten.

Serviervorschlag / Anlaß:
Kartoffelsalat oder Kartoffelpüree, Kartoffelbrei dazu servieren.

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