Broccoligemüse

Zutaten:
500g Broccoli, 1 TL gekörnte Gemüsebrühe, ½ Becher süße Sahne, 3 EL Wasser, 1 EL Butter, Kräutersalz

Zubereitung:
Den Broccoli waschen, in einzelne Röschen zerteilen und gut abtropfen lassen.

In einem Topf die Butter erhitzen. Die Broccoli-Röschen in die Butter geben und kurz darin andünsten. Das Wasser zugeben und den Broccoli bei geschlossenem Deckel und mittlerer Temperatur einige Minuten dünsten. Die gekörnte Gemüsebrühe über den Broccoli streuen und die süße Sahne zugießen.

Den Broccoli bissfest kochen und vor dem Servieren mit etwas Kräutersalz würzen. Wenn der Broccoli extra serviert wird, ihn in eine Schüssel geben und mit einigen angerösteten Mandelblättchen bestreuen.

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